Q1.フォロワーさんから一番リクエストされるレシピは？
A.
旬の野菜を使った「10分で作れる副菜」です。
「あと一品ほしい」という日に作れるレシピが特に人気で、
野菜を主役にしたシンプルな料理を意識しています。

Q2.コアストで出会った野菜の中で、一番感動した食材は？
A.
アスパラガスです。
普段食べていたものより甘みが強く、焼くだけでも驚くほどおいしかったんです。
それ以来、素材の味を活かす料理をもっと作るようになりました。

Q3. スーパーではなく、農家さんから野菜を選ぶ理由は？
A
誰が育てた野菜なのかが分かるからです。
生産者さんの想いや畑の様子を知ると、「この野菜を大切に使いたい」という気持ちになります。
料理も自然とシンプルになりました。

Q4. 実は、料理を作る前に必ずやることは？
A.
まず野菜をじっくり見ます笑
色や香り、硬さを確かめながら、「今日は炒めるより、生で食べた方がおいしいかも」と考える時間が好きなんです。

Q5. 野菜が届いたら最初に作る料理は？
A.
その野菜が主役になる料理です。
例えば...
トマトならカプレーゼ
アスパラならバターソテー
オクラなら梅おかか和え
そんな感じで味付けはできるだけシンプルにして、野菜本来のおいしさを楽しみます！

まとめ
皆さんが大切に育てた野菜が、私の料理を通してたくさんの食卓へ届いています。
料理を作る人と、生産者さんがもっとつながるきっかけを、これからもコアストで増やしていきたいです！