夏の大葉はどう選ぶ？
夏に旬を迎える大葉は、どのように選べば良いのでしょうか？色や香りのポイントを知りたいです。
Coast Mood編集部の参考回答
新鮮な大葉は、鮮やかな緑色で香りが強いものを選びましょう。葉がしおれているものや、色が変わっているものは避けるのが基本です。また、葉の大きさによって用途が変わるので、小さい葉は薬味、大きい葉は料理の具材として使うと良いでしょう。参考情報：ヨムーノ、確認日：2023年10月
個別の診断や判断は、地域の普及指導センター・公式情報も確認してください。0件の回答
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初めて農園のプロフィールを書きます。作物名のほかに、何を書いたら人柄が伝わりますか？
「その作物を選んだ理由」と「どんな人に食べてもらいたいか」を、一文ずつ添えてみてはどうでしょう。普段の仕事で大切にしていることも、具体的に一つ書くと紹介のきっかけになります。
育てているものだけでなく、選んだ理由も書いてみます。まずは、初めて育てたときのことを短く紹介してみたいです。
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