農と食・今日のおすすめ

野菜嫌いのお子さんを持つ家庭におすすめの、簡単で楽しい野菜の食べ方を紹介します。地域の農家の工夫を通じて、子どもたちに野菜をもっと好きになってもらえるかもしれません。

洋梨は秋の旬を迎え、特に味わい深い時期です。その選び方や保存法を知ることで、より美味しい果物を楽しむことができます。

秋の味覚、サンマを通じて知る地元漁師の想いと工夫。旬の魚を楽しむための具体的な選び方や保存法を紹介します。

秋の味覚を楽しむために松戸南部市場で旬のサンマを選ぶポイントを紹介します。目利きの店主が伝える新鮮な食材の見極め方を知ることで、秋の味覚をより楽しむことができます。

笠原将弘シェフが提案する“無限きのこ”レシピは、秋の味覚を楽しむ素晴らしい方法です。シンプルで美味しいこのレシピを通じて、キノコの多様性と地域の魅力を感じられます。

深谷市で開催される秋の大収穫祭では、農家の皆さんが育てた新鮮な野菜が並びます。地域の特産物や農家の工夫を知ることができる貴重な機会です。

地域の食文化が評価され、特に注目を集めるのが美食都市アワード2026です。今回は、受賞都市の具体的な郷土料理とその背景に迫ります。

秋の農産物価格が上昇傾向にあります。農家と消費者が共に工夫することで、旬の食材をお得に楽しむ方法を探ります。

大分県の郷土料理には、地域の人々の知恵や工夫が詰まっています。この秋、地元の食材を使った料理を通じて、地域の文化を再発見してみませんか？

秋の食品物価が高騰する中、農家たちがどのように工夫を重ねているのかを紹介します。地域の背景や生産者の思いを通じて、今できることを考えます。

山梨県で活動する果樹農家が、秋の果物を使った子ども向けのおやつ作りに取り組んでいます。地元の果物を活かした工夫が、家庭での食卓に新しい彩りを加えます。

金沢の若手料理人たちが、加賀料理を次世代に伝えるための試食会を開催しました。地域の特産を生かした料理とその背景を紹介します。